Obitelj Fork

Iako se mnoge vilice na prvi pogled čine istima, deseci varijanti su blistavi. Bali oniposjedovatirazličite funkcije, od kojih svaka može pomoći ljudimajestiležerniji i elegantniji.Ova velika obitelj vilica ima oko 27 članova, uključujući vilicu za večeru, vilicu za ručak, vilicu za salatu, vilicu za koktele, vilicu za hladno meso, vilicu za šparoge, vilicu za bebe, vilicu za slaninu, vilicu za maslac, vilicu za kolače, nož za rezanje, vilicu za kavijar, vilica za desert, vilica za ribu, vilica za posluživanje ribe, nož za roštilj, vilica za sladoled, vilica za limun, vilica za posluživanje zelene salate, vilica za masline, vilica za kamenice, vilica za kolače, vilica za kisele krastavce/masline, vilica za sardine, vilica za posluživanje tosta, vilica za mlade. Ovdje su razlike među njima.

Najranije korištenje vilica kao posuđa počelo je u 11. stoljeću.U to su vrijeme vilice imale samo dva zupca, a koristili su ih samo rijetki plemići.Jesti vilicom smatralo se svetogrđem i nemuževnim sve do 12. stoljeća.Tek u 18. stoljeću upotreba vilice kod francuskih plemića smatrana je simbolom plemićkog statusa.Zupci stolne vilice u početku su bili zašiljeni, a ljudi su je često koristili za čačkanje zuba prilikom jela, pa je naređeno da se vilica izbrusi ravno, a zatim se polako razvila u stolnu vilicu koju ljudi danas obično koriste.

Iako postoji čak 27 vrsta vilica, različite se vilice postavljaju prema različitim vrstama domjenaka i različitim jelima.Na primjer, vilice za slaninu služe samo za uzimanje slanine, a vilice za kavijar samo za uzimanje kavijara;Hrana se obrađuje u kuhinji.Ali uobičajene vilice na blagovaonskom stolu uglavnom su vilice za salatu, vilice za glavnu večeru i vilice za desert. Redoslijed posluživanja zapadnjačke hrane općenito je sljedeći: Aperitiv→Predjelo/predjelo→Juha→Salata→Predjelo ili glavno jelo→ Desert/Piće.

Na glavnom stolu za blagovanje obično su dvije vilice.Razlika između ova dva je u tome što se koriste za različite svrhe i jela.Velika vilica je glavna vilica za blagovanje, a mala vilica je vilica za salatu. Redoslijed korištenja ove dvije je od vanjske prema unutra, to jest, počnite s malom, koristite malu kada je salata servirana prva, koristite veliku kada se poslužuje glavno jelo, a restoran će osigurati nove vilice kada jedete deserte.

Svaka vrsta posuđa svjedočila je različitoj povijesti, ne samo promjenama na blagovaonskom stolu, već i razvoju vremena.